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みやびもち掲載

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微笑庵 様 たかナビ10月号 原稿案-1
本日(10/29(月))上毛新聞さま朝刊に、「みやびもち」の広告掲載をいたしました。

上品な甘みと爽やかな酸味の調和が絶妙な「グラウンド・チェリー」(フルーツほおずき)を羽二重餅でふんわりと包んだ季節限定品です。

昨年は11月末まで販売できましたが、今年は猛暑で収穫期が早まった関係で、あと1週間前後で販売終了となりそうです。貴重な秋の味覚を是非ご賞味ください。

みやびもち販売開始

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miyabi
グラウンド・チェリー(フルーツほおずき)の羽二重餅
「みやびもち」
今シーズンの販売を開始いたしました。
10月~11月の2か月間限定の予定です。

本日はこの方と出会わなければ、
このお菓子は生まれなかった、
という生産者のご紹介をさせて頂きます。
fukudasann3
福田さんは信州の高原でこのフルーツと出会います。
食べた瞬間に虜になり、
このフルーツを故郷に広めたいと作り始めます。

地元で作っている方もなく、
数少ない情報を頼りに独学で栽培するものの、
思ったほどの収穫ができない状態が続きます。

その期間はなんと20年です!

悩んだ末にだした結論は
「高原で育ててみたい」という挑戦です。
最初に食べた場所も高地でした。

榛名山が間近に見える標高600mの中腹で
新たな挑戦をしたところ、
今までの苦労がウソのように、
思い通りの生育、収穫を達成するのです。
miyabi
やっと思い通りに作れるようになって5年。
次の目標は、このフルーツを故郷の名物に育て上げること。

静かに、しかし情熱を込めて語る生産者の志に打たれて
「みやびもち」は生まれました。

秋限定の羽二重餅として、
多くの方に喜んで頂けるお菓子に育てたいと思います。

※昨年11月の記事を再掲し、改めて生産者の熱意も含めてご紹介させていただきました。

ちごもち姉妹品が秘かな人気に

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マスカット
 公式ブログでは初めてご紹介となりますが、今年初めてシャインマスカットの羽二重餅を試験販売いたしました。最初は1粒入りでしたが、繭玉のような姿も愛らしく、いつのまにか2粒入りが定番になりました。いち早くSNSで紹介してくださっている方もいますし、何度もリピート購入いただいているお客様の顔も目に浮かぶようになっています。8月20日から販売しておりますが、本日(10/5)が最終日です。リピーターの方も、初めての方も、よろしかったら是非今シーズン最後のマスカット羽二重をお楽しみください。

 今年は「しずくもち」(マスカット版)として販売しましたが、すでにブルーベリーの羽二重餅として多くの方にご愛顧いただいていることもあり、来シーズンは新しい菓銘を命名してご案内したいと思っております。



miyabi
 明日(10/6)から、「みやびもち」の販売を開始いたします。

 グラウンド・チェリー(食用ほおずき)は、海外では美容や健康の両面から注目されているスーパーフルーツの一つです。南国の果実のような爽やかな香りと清々しい甘みが魅力です。近年、国内でも取り組む生産者が増え、メディアで紹介されることも多くなったことから次第に注目を集めています。

 陰暦十五夜の満月をテーマにした秋限定の雅な和菓子です。販売期間は10月・11月の2か月間の予定。季節限定の美味を是非ご賞味ください。

みやびもち最終日

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miyabi
グラウンド・チェリー(フルーツほおずき)の羽二重餅
「みやびもち」

今シーズンの販売は本日12/3(日)が最終日となります。

本日はこの方と出会わなければ、
このお菓子は生まれなかった、
という生産者のご紹介をさせて頂きます。
fukudasann3
福田さんは信州の高原でこのフルーツと出会います。
食べた瞬間に虜になり、
このフルーツを故郷に広めたいと作り始めます。

地元で作っている方もなく、
数少ない情報を頼りに独学で栽培するものの、
思ったほどの収穫ができない状態が続きます。

その期間はなんと20年です!

悩んだ末にだした結論は
「高原で育ててみたい」という挑戦です。
最初に食べた場所も高地でした。

榛名山が間近に見える標高600mの中腹で
新たな挑戦をしたところ、
今までの苦労がウソのように、
思い通りの生育、収穫を達成するのです。
miyabi
やっと思い通りに作れるようになって5年。
次の目標は、このフルーツを故郷の名物に育て上げること。

静かに、しかし情熱を込めて語る生産者の志に打たれて
「みやびもち」は生まれました。

秋限定の羽二重餅として、
多くの方に喜んで頂けるお菓子に育てたいと思います。

※11/13に取材に伺いましたが、圃場がもっとも美しいのは9月~10月とのこと。
 来年はその美しい様子も紹介できたらと思っています。

みやびもち販売開始

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新商品『みやびもち』

陰暦十五夜の満月(望月)をテーマに
上品で雅な秋の和菓子を創作致しました

羽二重餅に包まれた真ん丸なお月様は
グラウンド・チェリー

海外では美容や健康の両面から
注目されているフルーツです

日本ではまだ希少品です
九月から十二月までの限定販売
貴重で雅な秋をご堪能ください

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