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ちごもち予約状況2019

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■12/16(月)本日のちごもち■
本日のちごもちは完売いたしました

■ちごもち予約状況■
12/17(火)~25(水)・12/28(土)~1/3(金)の予約は一杯になりました。

■予約方法■
予約はお電話で、1か月前から受け付けています。16時までにご来店頂ける方限定です。完売次第閉店させて頂きます。
027-343-3026
(9時~16時受付)
微笑庵の基準を満たす苺に限りがあることから、予約が一定の数量に達した時点で締め切らせて頂きます。

■予約が一杯の日は買えないの?■
予約が一杯の日でも、店頭販売分は別にご用意しております。予約以外の販売は先着順です。完売次第終了となります。(苺が農産物につき、毎日ご用意できる数が一定ではありません。)

■予約をしても並ばないと買えないの?■
予約のお客様を優先してお会計いたします。列ができていた場合でも、並ばずに販売員にお声がけください。(予約以外に追加や変更のある場合は除きます)

■「高崎じまん」での販売について■
高崎オーパ1F「高崎じまん」様にて「ちごもち5個入」1日限定10箱、販売を委託しております。
販売方法は、毎日13時販売開始、先着順、完売次第終了と伺っています。
毎週水曜日、微笑庵の定休日は販売がありません。
委託販売につき、詳しくは高崎じまんさんに直接お問い合わせください。

■駐車場のご案内■
駐車場は微笑庵店舗脇の路地を入ると8台用意がございます。満車の際には100円ショップ「シルク」様前駐車場をお借りしておりますので、そちらにご駐車ください。路上駐車は通行の妨げとなりますのでご遠慮ください。

微笑庵駐車場案内




極上の「やよいひめ」苺を、絹織物の様になめらかな羽二重餅で包みあげています。スタッフ一同、心のこもった仕事で、皆様のお役に立てますよう、精一杯努めてまいります。今シーズンもよろしくお願い致します。
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12/10(火)ちごもち販売開始

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お待たせしました。12/10(火)から「ちごもち」の販売を開始いたします。
今まで15日(日)以降の予約のみお受けしておりましたが、10日(火)からの予約も解禁します。

故郷が誇る「やよいひめ」苺の魅力を最大限に引き出すべく、職人が精魂込めて作らせて頂きます。今シーズンもよろしくお願いし致します。

ちごもち予約受付開始

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chigo live
ちごもちの販売はまだ始まっていませんが、予約受付を開始いたしました。
販売開始は12/15頃を予定しています。

予約は1か月前から受け付けています。

微笑庵の基準を満たす苺に限りがあることから、予約が一定の数量に達した時点で締め切らせて頂きます。

すでに、年末年始に多数の問い合わせを頂いています。予約が一杯になってしまった折にはご容赦ください。

ちごもち作りの動画を公開しました

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2本の動画を公開いたしました。
http://www.misyouan.com/movie/
misyouan douga
「ちごもち編」(1:46)と「和菓子作りへの思い編」(2:47)。

 ちごもちが連日行列の人気になるなんて、25歳で作り始めた時には想像もできませんでした。1日30個売るのに苦労し、100個売れるようになるまで14年かかりました。初めて1日1000個を完売するのに18年もかかっています。私たちにとっては、一時的なブームというより、ゆっくりと時間をかけて広まったと感じています。

 最近、様々なメディアでインタビューを受けることが増えました。そのたびに聞かれることは「微笑庵さんにとって「ちごもち」とは何ですか?」と「今後の夢や抱負は何ですか?」というものです。

 「早起きして手仕事」が減りつつあるように思います。でも私はそれに憧れて、それに美しささえ感じて、師匠に弟子入りしました。私は決して器用な職人ではありませんが、毎日規則正しく早起きし、同じ仕事に向き合うことに喜びと誇りを感じています。ちごもちがヒットしたことで、そんな職人仕事、職人文化を未来に残せるかもしれない。それが何より嬉しいし、やりがいを感じています。
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榮太樓工場図 グラフィック社「美・職・技 和菓子」P.135より

 製菓機械も、冷蔵庫も、保存料もなかったころの、和菓子屋の仕事ぶりを描いた貴重な絵図。かまどには蒸籠がうず高く積みあがり、餅は杵と臼でついています。
 日持ちのしない餅やまんじゅうを、この勢いで作っている、ということは「その日のうちに、飛ぶように売れた」ことと「かたくなる前に、その日のうちに食べた」ことを物語っています。

 江戸の粋な職人仕事の方が、今の菓子より美味しかったのではないのか?
 この恰好良い職人仕事を、未来に残せないものか?

 江戸の粋な職人文化を、今生きる人に共感頂ける形で未来に伝えよう!
 和菓子をもっとヤバく!

 「和菓子ルネッサンス宣言」はちごもちのヒットに勇気づけられて生まれたものです。私たちは全力で宣言の世界観の実現を目指します。




 そしてもうひとつ、挑戦したいことがあります。それは「和菓子職人の仕事を映像として残す」ことです。
二郎は鮨の夢を見る
「二郎は鮨の夢を見る」感想は「和菓子の本棚」に詳しく書きましたのでそちらに譲りますが、とにかくこの映画が大好きで、このドキュメンタリーの和菓子版をいつか作ってみたいと夢みています。

 ただ、このレベルに到達するまで和菓子の映像を公開できないとなると、あまりにもハードルが高すぎます。まずは、今、この瞬間の微笑庵を映像として残したいと思いました。撮影・映像制作は松本えり奈さん、岡安賢一さんのチームです。
 私たちは至らないところもたくさんありますし、スタッフも本当は恥ずかしいので出演したくないと拒んでいたのですが、熱く説得して作った動画です。
 また、この動画は私たちスタッフだけではなく、私たちのお菓子を食べてくださる方の登場なしではありえませんでした。動画制作の趣旨に共感頂き、撮影に参加して下さった皆様にも、改めて感謝申し上げます。
 kirabaさんの基本理念と同じく、「オープン」「フェア」「ワールドワイド」な姿勢を形にしたものが、今回公開した2本の動画です。よかったらご覧ください。
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3/25 ちごもちが前橋で限定販売

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mitai
3/22(金)、3/25(月)の2日間、スズラン前橋店にて、ちごもちの限定販売がございます。各日30箱限定です。詳細はスズラン前橋店様にご確認をお願いします。
■限定販売は終了いたしました。おかげさまで販売開始早々に完売したと伺っています。ありがとうございました。
chigo live

ミタイマルシェ紹介HPはコチラ
http://www.suzuran-dpt.co.jp/maebashi/special/mitaimarche/index.html

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