みやびもち掲載

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みやびもち

本日（10/29(月)）上毛新聞さま朝刊に、「みやびもち」の広告掲載をいたしました。

上品な甘みと爽やかな酸味の調和が絶妙な「グラウンド・チェリー」（フルーツほおずき）を羽二重餅でふんわりと包んだ季節限定品です。

昨年は11月末まで販売できましたが、今年は猛暑で収穫期が早まった関係で、あと1週間前後で販売終了となりそうです。貴重な秋の味覚を是非ご賞味ください。

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みやびもち販売開始

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グラウンド・チェリー（フルーツほおずき）の羽二重餅
「みやびもち」
今シーズンの販売を開始いたしました。
10月～11月の2か月間限定の予定です。

本日はこの方と出会わなければ、
このお菓子は生まれなかった、
という生産者のご紹介をさせて頂きます。

福田さんは信州の高原でこのフルーツと出会います。
食べた瞬間に虜になり、
このフルーツを故郷に広めたいと作り始めます。

地元で作っている方もなく、
数少ない情報を頼りに独学で栽培するものの、
思ったほどの収穫ができない状態が続きます。

その期間はなんと20年です！

悩んだ末にだした結論は
「高原で育ててみたい」という挑戦です。
最初に食べた場所も高地でした。

榛名山が間近に見える標高600ｍの中腹で
新たな挑戦をしたところ、
今までの苦労がウソのように、
思い通りの生育、収穫を達成するのです。

やっと思い通りに作れるようになって5年。
次の目標は、このフルーツを故郷の名物に育て上げること。

静かに、しかし情熱を込めて語る生産者の志に打たれて
「みやびもち」は生まれました。

秋限定の羽二重餅として、
多くの方に喜んで頂けるお菓子に育てたいと思います。

※昨年11月の記事を再掲し、改めて生産者の熱意も含めてご紹介させていただきました。

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グラウンドチェリー

フルーツほおずき

みやびもち最終日

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グラウンド・チェリー（フルーツほおずき）の羽二重餅
「みやびもち」

今シーズンの販売は本日12/3（日）が最終日となります。

本日はこの方と出会わなければ、
このお菓子は生まれなかった、
という生産者のご紹介をさせて頂きます。

福田さんは信州の高原でこのフルーツと出会います。
食べた瞬間に虜になり、
このフルーツを故郷に広めたいと作り始めます。

地元で作っている方もなく、
数少ない情報を頼りに独学で栽培するものの、
思ったほどの収穫ができない状態が続きます。

その期間はなんと20年です！

悩んだ末にだした結論は
「高原で育ててみたい」という挑戦です。
最初に食べた場所も高地でした。

榛名山が間近に見える標高600ｍの中腹で
新たな挑戦をしたところ、
今までの苦労がウソのように、
思い通りの生育、収穫を達成するのです。

やっと思い通りに作れるようになって5年。
次の目標は、このフルーツを故郷の名物に育て上げること。

静かに、しかし情熱を込めて語る生産者の志に打たれて
「みやびもち」は生まれました。

秋限定の羽二重餅として、
多くの方に喜んで頂けるお菓子に育てたいと思います。

※11/13に取材に伺いましたが、圃場がもっとも美しいのは9月～10月とのこと。
　来年はその美しい様子も紹介できたらと思っています。

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