わらびもち 限定販売
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今年のバレンタインデーは、
和菓子職人にとって忘れられない年になりました。
大好きなドキュメンタリー番組「情熱大陸」に、
初めて和菓子職人が登場したのです。
http://www.mbs.jp/jounetsu/2016/02_14.shtml
一幸庵・水上力さん
水上さんの魅力は、大きく分けると2つあると思います。
ひとつは、
何の変哲もない和菓子を、
「ヤバイ…」と唸りたくなるような、
卓越したレベルで作り上げる凄腕の職人としての部分。
もう一つは、
七十二候や万葉集の恋歌など、
形のないものに命を吹き込む、
アーティストとしての職人の部分です。
私共は、同じ和菓子に携わる者として、
少しでも、単に美味しいを超えた感動を提供できるよう、
映像を何度も拝見しながら地道に精進を続ける所存です。
録画した映像を早朝に拝見して、
思わず胸が熱くなり、
5月の中旬から販売予定のわらびもちを、
急遽、煉りあげました。
本日100個限定です。
よかったら、情熱大陸の感動を一緒に共有しましょう。
