ささのしずく販売開始
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- 夏の和菓子
青竹流し水羊羹「ささのしずく」、本日より販売を開始いたしました。
小豆のふくよかな香り、ほのかな甘み、なめらかな口どけ。
まさに、夏を代表する和菓子です。
微笑庵ならではの「あずき色」。
渋切りと晒しを何度も繰り返し、
やっと得られる雅な色合い。
最上級のお砂糖・和三盆糖で、
わずかな甘みに深みを与えます。
青竹の水羊羹には、日本人の美意識が凝縮されています。
先人が育てた大切な和菓子を、次代に繋げたいという願いも込められています。
香りが強く、色も変化する青竹に流すだけに、
大量生産はできません。
毎日流したてをお届けさせて頂くために、
ご贈答などで沢山ご入り用の場合は、
ご予約いただけましたら幸いです。
