水無月の日

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夏の和菓子

一年のちょうど半分が終わる6月30日。
半年分の穢れを払い福を招く祈りを込めたお菓子が
『水無月』

宮中では氷室の氷を切り出し、
臣下にふるまったようです。

冷蔵庫のない時代、
夏の氷はどれほど貴重だったことでしょう。

庶民にとって憧れの氷を模して作られたのが
『水無月』

ちりばめられた小豆には、
単に美味しいからというだけでなく、
赤色が邪気を払う霊力があると信じられていたから。

一年を折り返す今日この日に、
歴史ある和菓子を是非召し上がって下さい。

昨年の上毛新聞に、水無月のお話しを取材頂きました。
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