ちごもち予約状況2021

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■2021年12月3日現在 ちごもち予約状況■ 
ちごもちの予約受付を開始いたしました。
12/16(木)18(土)19(日)30(木)31(金)
1/2(日)の予約は一杯になりました。
1/1(元旦)は休業です。

■ちごもち販売開始予定■
本日100粒だけ入荷がありました。まだ少量ですので、予約・お取り置きはお受けできません。店頭で先着順で販売し、完売次第終了となります。 完売いたしました

明日以降の入荷は未定です。本格的な販売は12/9(木)ごろからになりそうです。
詳細は、わかり次第こちらで告知致します。

■ちごもち予約受付開始■
12/16(木)分からのちごもちのご予約、受付を開始いたしました。
16日以前の予約はお受けしてておりません。販売開始が早まった場合、改めて告知の上ご予約をお受けする予定です。

■予約方法■
予約は1か月前から承ります。
予約受付は電話・店頭のみです。
電話 027-343-3026
  (9:00~15:00)
15時以降の予約はお受けできません。水曜日は定休日です。
15時以降は完売次第閉店する場合があります。

■個数制限のお願い■
1人限定100個まで

微笑庵ちごもちは、厳選した苺のみを使用するため、供給が限られています。1人でも多くのお客様にお買い上げいただくため、個数制限へのご協力をお願いいたします。

■「高崎じまん」での販売について■
高崎オーパ1F「高崎じまん」様にて「ちごもち5個入」1日限定10箱、販売を委託しております。
販売方法は、毎日13時販売開始、先着順、完売次第終了と伺っています。
毎週水曜日、微笑庵の定休日は販売がありません。
詳しくは、高崎じまん様に直接お問い合わせください。

■駐車場■
駐車場は微笑庵店舗脇の路地を入ると8台用意がございます。満車の際には100円ショップ「シルク」様前駐車場をお借りしておりますので、そちらにご駐車ください。路上駐車は通行の妨げとなりますのでご遠慮ください。
微笑庵駐車場案内

■予約が一杯の日は買えないの?■
予約が一杯の日でも、店頭販売分は別にご用意しております。予約以外の販売は先着順です。完売次第終了となります。(苺が農産物につき、毎日ご用意できる数が一定ではありません。)

■予約をしても並ばないと買えないの?■
予約のお客様を優先してお会計いたします。列ができていた場合でも、並ばずに販売員にお声がけください。(予約以外に追加や変更のある場合は除きます)

極上の「やよいひめ」苺を、絹織物の様になめらかな羽二重餅で包みあげています。スタッフ一同、心のこもった仕事で、皆様のお役に立てますよう、精一杯努めてまいります。今シーズンもよろしくお願い致します。
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くりまろげ・こうえつ最終販売

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この秋収穫された栗で作った極上の和菓子「くりまろげ」「こうえつ」。
今シーズンの販売は、この土日をもって終了になりそうです。
ファンの方も、まだ今シーズン召し上がっていない方も、食べ納めとなります。是非お出かけください。

ちごもち2021年度予約受付開始

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「微笑庵ちごもち」について、毎日たくさんのお問合せを頂きありがとうございます。
ちごもちの販売はまだ始まっておりませんが、予約受付を開始いたしました。

販売開始は12/16(木)を予定しています。
苺の入荷次第で前後する場合があります。

予約は1か月前から受け付けています。
微笑庵の基準を満たす苺に限りがあることから、予約が一定の数量に達した時点で締め切らせて頂きます。

年末年始の予約について
12/30(木)・31(金)の予約は11/30(火)から受け付けます。例年、年末年始は予約が殺到いたします。予約が一杯になってしまった折にはご容赦願います。

11/1なごみ販売開始2021

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みかんの羽二重餅「なごみ」、11月1日(月)から販売を開始いたします。

一家団らん、家族で炬燵を囲んでみかんを食べる風景は、日本の冬そのものです。日本は「和」。「和」は「なごみ」。
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甘みが強く香り高いみかんを全国から厳選して、微笑庵の羽二重餅でふんわりと包みあげました。みずみずしい果実とお餅の組み合わせは絶品です。

令「和」に生まれた、新しい銘菓です。ちごもちが始まるまでの約1か月、限定で販売予定です。



海外で和菓子を紹介する仕事を頂く中で、「ちごもち」を絶賛する海外の方から「和」を代表する「みかん」を推奨されました。昨年限定的にテスト販売し好評だったことから、大木紀元先生にネーミングとロゴを揮毫頂き、「なごみ」として新発売いたします。
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2018年11月6日 上毛新聞

10/31しふくもち販売終了

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シャインマスカットの「しふくもち」、10/31(日)が最終販売予定です。
みかんの「なごみ」は翌11/1(月)から販売開始予定です。

現在の微笑庵は、「しふくもち」に加えて、新栗の茶巾絞り「くりまろげ」、栗蒸し羊羹「こうえつ」、幻の本蕨粉で練り上げた「わらびもち」など、大変充実しています。どれをとっても、至福の美味です。豊穣の秋に是非微笑庵へお立ち寄りください。

連日お問い合わせの多い「ちごもち」の販売開始は12月中旬の予定です。予約は1か月前からお受けいたします。11/15(日)から今年度の受付開始となります。

9/26わらびもち再開しました

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今や幻ともいわれる、山菜のわらびの地下茎から採取した「本蕨粉(ほんわらびこ)」100%で練りあげる、微笑庵の「わらびもち」。暑い時期はお休みしておりましたが、本日より再開いたします。
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本蕨粉で練りあげたわらびもちは、冷蔵庫で冷やすと老化してしまいます。本蕨は無色透明ではなく、褐色に輝いています。
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同じ柔らかさに炊き上げたこし餡との調和は絶妙です。
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きな粉は皮をむいてから焙煎・粉砕することで、圧倒的に口どけが良いこだわりの逸品。焙煎の度合いも、香ばしさとまろやかさを併せ持つ絶妙な加減に指定しています。
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微笑庵のわらびもちはスタッフにも大人気。これを作れるようになりたいからと、入社を決意したものもいるほど。

先人が育んだ和菓子の名品を、お客様とともに次代に伝えたいと思います。









くりまろげ販売開始2021

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本日8/30(月)より、「くりまろげ」の販売を開始いたします。

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今年初めての栗が入荷しました。まだ量も少なく、小粒ですが、新しい季節の訪れに、心が躍ります。

後世に残したいほど魅力あるお菓子を厳選し、多品種作ることをあえてしない微笑庵では、毎日の仕事は同じことの繰り返しになることが多いです。

絶えず巡ってくる季節はいつも新鮮そのもので、私たちの気持ちもその都度新しくなります。私ども作りと手と、お客様が、お茶という目的のなかで同じ時代、同じ季節を共有している以上、「相変わらず」は古びることがないと思っているのであります。
(「亀屋伊織の仕事」 山田和市 より)

毎日同じ仕事を繰り返していても喜びは必ずある。「相変わらず」は古びることがない。

微笑庵も、同じ心持ちで、毎日変わることの無い相変わらずの仕事を、とことん楽しませて頂きます。

秋に栗を剥く職人集団であることを、とても誇りに思っています。

しふくもち販売開始2021

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マスカット
フルーツの女王のような気品をたたえたシャインマスカット。瑞々しくはじける果汁を、微笑庵の羽二重餅で包みあげました。

かつて養蚕が盛んだった故郷への敬意をこめて、繭玉のように2粒入りに仕上げました。

召し上がった方に至福(しふく)の微笑みをお届けするお菓子をとの願いを込めて「しふくもち」と命名致しました。ネーミング、揮毫は大木紀元先生。名前だけでなく、文字からも「日本の美」を感じます。

しふくもち短冊しおり
販売期間は10月末までの2カ月限定の予定です。
しふくもち 上毛新聞 2019.8.27
上毛新聞様 2019年8月27日掲載

プレミアムぶどう神紅の羽二重餅

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島根県で育成されたぶどうの新品種「神紅(しんく)」の羽二重餅を、数量限定でテスト販売いたします。
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上和田町「有花園」様で、毎週水曜日にこだわり農家のとれたて野菜を紹介している和田鮎人さん。
和田さんが島根県のぶどう生産者と友人という繋がりで、「神紅(しんく)」なるプレミアぶどうがあることを知りました。シャインマスカットと赤いベニバラードから生まれた神紅は、赤色で高糖度、香り良く皮ごと食べられます。品質管理は厳格で、糖度20度以上のものしか出荷されない徹底ぶりです。市場の評価も高く、下記のようなニュースになるほどです。
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出典:日本農業新聞Web(2021/6/22)
https://www.agrinews.co.jp/news/index/10882

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収穫期は8月上旬から中旬までの2週間とごくわずかです。この2週間限定で、プレミアムぶどう「神紅」の羽二重餅を、数量限定でテスト販売いたします。
※流通量が限られているため、入荷の無い日もございます。

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